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    价格和分量有所下降 月饼“瘦身”了
    本文由 云南月饼网 发表    2016-8-26 9:32:14
    价格和分量有所下降 月饼“瘦身”了
     
     
       中秋临近,月饼销售也进入预热期,晚报记者走访市场了解到,今年月饼市场呈现“双降”现象,即价格和分量有所下降,本土月饼成为市场主导产品。同时,今年中秋遇月饼新国标首次实施,新规要求月饼的馅料和命名必须真实相符。
          在云纺的中秋食品街上,大量销售月饼的摊位已经整装面市。商户高女士说:“今年的月饼销售集中在本土月饼上,同时主销一些深受消费者喜爱的品牌或者产品上,如虹山面粉厂、昆烟食堂、曲靖农校、高上高、昆明饭店的月饼。省外品牌的月饼几乎不进货,因为没人买?!?在大观商业城的沃尔玛店内,记者注意到,今年礼盒装的月饼普遍售价不高,集中在88元~198元,100元左右的礼盒销量最好。至于售价超过200元以上的礼盒则很少。
    火腿月饼零售价比去年有明显下降,普遍在6元/个,但分量也呈现下降趋势,原来每个100克的月饼,现在普遍为80克,还有58元/公斤的小火腿月饼销售。对此现象,商家解释称,由于现在消费者对分量太大的月饼需求不高,打开一个吃不完,丢了也可惜,于是就生产一些相对小的月饼,让消费者吃起来方便些,价格也随之有所下降。
    去年12月1日,《月饼》新标准正式实施。新标规定像果仁类月饼的馅料中,果仁含量不能低于20%,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为五仁月饼。在云纺家乐福超市内记者看到,在这里销售的伍仁月饼,都在包装上明确标注了馅料中果仁品类和含量,从售价上也与传统火腿月饼持平。
    记者 虞南 文 (春城晚报)
     来源:云南网
     
     
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